Výročná konferencia pre zriaďovateľov
a zamestnancov školského stravovania
KĽÚČOVÉ ÚLOHY ŠKOLSKÉHO STRAVOVANIA 2011
26. - 28. október, Poprad
Konferencie sa zúčastnilo takmer 350 registrovaných účastníkov, prevažne zamestnancov školských jedální, Regionálnych úradov verejného zdravotníctva a prevádzkovatelia jedální. S aktívnymi komerčnými partnermi, organizátormi a prednášajúcimi počet účastníkov presiahol 400 ľudí.
Ďakujeme všetkým za aktívny prístup a osobné nasadenie počas konferencie.
Záštita nad odborným obsahom
Ministerstvo školstva, vedy, výskumu a športu Slovenskej republiky
Úrad verejného zdravotníctva Slovenskej republiky
Kancelária Svetovej zdravotníckej organizácie na Slovensku
e - Zborník
|
Prednášky |
|
|
Stravovanie detí na Slovensku, prieskumy, zvyklosti, spotreba, psychologické faktory |
MUDr. Katarína Babinská, PhD. MSc. |
|
Program Školské mlieko - legislatíva, postupy, aktuálny stav |
Ing. Réka Ácsová |
|
Program Školské ovocie - legislatíva, postupy, aktuálny stav |
RNDr. Mária Pohanková |
|
Závery a odporúčania samitu OSN o chronických neprenosných ochoreniach |
MUDr. Darina Sedláková, MPH |
|
Lunchbox alebo školské stravovanie vo svete 2011 |
Ing. Silvia Tokárová |
|
Prídavné látky v potravinárskych výrobkoch a ako správne čítať etikety |
MUDr. Alžbeta Béderová |
|
Celospoločenské programy podpory zdravia a podporné aktivity v meste Prešov |
PhDr. Kvetoslava Komanická |
|
Zariadenia školského stravovania v súčasných podmienkach verejného zdravotníctva |
MUDr. Jana Nováková, PhD. |
|
Štandardy a kontrolné mechanizmy v metrológii v jedálňach |
Ing. Tomáš Švantner |
|
Prednášky komerčných partnerov |
||
|
Všetko čo ste chceli vedieť o varení a báli ste sa opýtať... gastronomické trendy |
Vojtech Artz |
|
|
Kvalitatívne kritériá, vývoj cien nápojov a ich porovnanie v školskom stravovaní v Európskej únii |
Ing. Ján Kuric |
|
Organizácia podujatia:
Produkcia s.r.o., Mickiewiczova 2, 811 07 Bratislava,
T: +421 2 54 412 918, +421 905 573 092,
pavlovicova@produkcia.eu
